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2020年第48周贵州省农产品批发市场价格监测周报

市场分析|时间:2020年12月11日 信息来源:贵州省农业农村厅网站 责任编辑:李庆亚 点击量:

  (2020年11月23日-2020年11月29日)

  摘要:本周,农产品供应充足,价格整体稳定,各单品涨跌幅度在10%以内。分种类看:粮油类产品价格涨跌幅度在3%以内;肉禽蛋类中,猪肉供给持续向好,均价40.13元/公斤,环比下跌0.27%,白条鸡20.87元/公斤,环比上涨1.02%,白条鸭20.17元/公斤,环比上涨0.80%,鸡蛋7.76 元/公斤,环比下跌2.27%;受气温降低影响,水产品捕捞难度增加,价格微涨,4种水产品均价25.63元/公斤,环比上涨0.87%;叶菜供应充足,拉低整体价格,34种蔬菜均价4.54元/公斤,环比下跌0.77%;水果需求旺盛,价格微涨,6种水果均价5.50元/公斤,环比上涨1.26%;6种食用菌鲜货均价7.77元/公斤,环比下跌1.15%;3种食用菌干货均价62.07元/公斤,环比上涨0.55%;10种干辣椒均价23.66元/公斤,环比下跌0.03%。

  一、粮油类

  本周粮油类产品价格稳定,涨跌幅度在3%以内。其中,大米5.03元/公斤,环比上涨1.41%;面粉3.96元/公斤,环比上涨2.33%;菜籽油12.19元/公斤,环比下跌0.89%。预计下周价格变化不大。

  

  图1  2020年第48周大米、面粉价格走势

  

  图2  2020年第48周菜籽油价格走势

  二、肉禽蛋类

  本周猪肉价格保持平稳态势,均价40.13元/公斤,环比微跌0.27%。生猪供给持续向好,预计下周猪肉价格继续小幅回落。

  白条鸡20.87元/公斤,环比上涨1.02%;白条鸭20.17元/公斤,环比上涨0.80%;鸡蛋均价7.76元/公斤,环比下跌2.27%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。

  

  图3  2020年第48周肉禽蛋价格走势

  三、水产类

  本周大范围降温,水产品上市量略减,4种水产品均价25.63元/公斤,环比上涨0.87%。其中,鲤鱼12.86元/公斤,环比上涨2.88%;鲟鱼31.37元/公斤,环比上涨1.03%;斑点叉尾鮰(本地商品名:江团)16.84元/公斤,环比上涨0.90%;小龙虾41.45元/公斤,环比上涨0.12%。随气温下降,捕捞难度增加,到货量会有所减少,预计价格后期还会有小幅的上涨。

  

  图4  2020年第48周4种水产价格走势

  四、蔬菜类

  本周全省大部分地区持续阴雨天气,对农产品交易带来一定影响,主要是供应量充足,但市场走量减弱。入秋以来,本地天气以晴好为主,气温同比偏高,地产叶菜类蔬菜上市量大,带动市场蔬菜价格整体低迷。34种蔬菜均价4.54元/公斤,环比下跌0.77%。12种价格环比上涨,2种价格与上周持平,20种价格环比下跌,涨跌幅度在10%以内。预计,随着各地降温、雨雪天气的增多,以及地产蔬菜上市量的减少,后期市场蔬菜价格将会进入上升通道。

  表1  2020年第48周蔬菜批发市场价格表

序号

产品名称

本周均价

(元/公斤)

上周均价

(元/公斤)

涨跌

(%)

1

大白菜

1.80

1.85

-2.70%

2

圆形莲花白

2.07

2.14

-3.27%

3

青口白

2.06

2.19

-5.94%

4

小白菜

2.99

3.20

-6.56%

5

瓢儿白

2.72

2.82

-3.55%

6

青菜

2.52

2.65

-4.91%

7

油麦菜

2.92

3.03

-3.63%

8

生菜

3.23

3.36

-3.87%

9

莴笋

3.44

3.59

-4.18%

10

西兰花

5.37

5.65

-4.96%

11

番茄

3.66

3.76

-2.66%

12

长茄子

4.05

3.91

3.58%

13

大青椒

5.96

5.92

0.68%

14

老南瓜

2.39

2.34

2.14%

15

刺黄瓜

4.07

3.93

3.56%

16

冬瓜

2.65

2.56

3.52%

17

苦瓜

5.30

5.27

0.57%

18

西葫芦

3.76

3.78

-0.53%

19

豇豆

6.52

6.37

2.35%

20

四季豆

5.20

5.47

-4.94%

21

大葱

5.53

5.25

5.33%

22

小葱

6.48

5.92

9.46%

23

芫荽

7.81

8.02

-2.62%

24

蒜苗

5.93

6.07

-2.31%

25

西芹

4.62

4.62

0.00%

26

白萝卜

1.75

1.82

-3.85%

27

胡萝卜

3.25

3.21

1.25%

28

老姜

13.45

13.92

-3.38%

29

大蒜

7.17

7.23

-0.83%

30

淮山药

7.35

7.37

-0.27%

31

马铃薯

2.13

2.11

0.95%

32

莲藕

6.77

6.75

0.30%

33

折耳根

6.90

6.90

0.00%

34

黄豆芽

2.48

2.52

-1.59%

平均价

4.54

4.57

-0.77%

  

  图5  2020年第48周34种蔬菜平均价格走势

  五、水果类

  本周气温降低,水果供应趋紧,价格小幅上涨,均价5.50元/公斤,环比上涨1.26%。其中,椪柑3.90元/公斤,环比上涨2.63%;麒麟西瓜3.86元/公斤,环比上涨2.12%;巨峰葡萄8.89元/公斤,环比上涨1.83%;香蕉4.12元/公斤,环比上涨1.48%;绿心猕猴桃5.48元/公斤,环比上涨0.55%;红富士苹果6.77元/公斤,环比下跌0.29%。下周又有一波阴雨天气到来,随着气温降低,预计水果价格将呈小幅上涨趋势。

  

  图6  2020年第48周6种水果价格走势

  六、特色农产品

  (一)食用菌

  本周食用菌鲜货供应充足,价格微跌。6种食用菌鲜货均价7.77元/公斤,环比下跌1.15%。3种价格上涨,3种价格下跌,涨跌幅度在-4.92%~3.93%之间。下周预计受低温阴雨天气影响,价格会有小幅上升。

  食用菌干货加工量略有下降,价格略涨。3种食用菌干货均价62.07元/公斤,环比上涨0.55%。其中,干茶树菇65.70元/公斤,环比上涨0.75%;干黑木耳56.03元/公斤,环比上涨0.99%;干香菇64.49元/公斤,环比下跌0.05%。预计下周价格变化不大。

  表2  2020年第48周食用菌批发市场价格表

序号

产品名称

本周均价

(元/公斤)

上周均价

(元/公斤)

涨跌

%

1

香菇

8.37

8.35

0.24%

2

黑木耳

6.62

6.69

-1.05%

3

平菇

5.80

6.10

-4.92%

4

杏鲍菇

7.40

7.36

0.54%

5

茶树菇

11.79

12.27

-3.91%

6

金针菇

6.61

6.36

3.93%

7

干香菇

64.49

64.52

-0.05%

8

干黑木耳

56.03

55.48

0.99%

9

干茶树菇

65.7

65.21

0.75%

  

  图7  2020年第48周6种食用菌鲜货价格走势

  (二)辣椒

  本周干辣椒价格整体稳定,10种干辣椒均价23.66元/公斤,环比下跌0.03%。其中,4种价格环比上涨,1种价格与上周持平,5种价格环比下跌。预计下周价格变化不大。

  受外地鲜椒上市增加影响,本周鲜线椒价格微跌,均价6.96元/公斤,环比下跌0.71%。预计下周价格变化不大。

  表3  2020年第48周干辣椒批发市场价格表

序号

产品名称

本周均价

(元/公斤)

上周均价

(元/公斤)

涨跌

(%)

1

有把小米辣

24.74

24.77

-0.12%

2

无把小米辣

27.13

27.21

-0.29%

3

有把圆颗粒

22.49

22.75

-1.14%

4

无把圆颗粒

24.68

25.00

-1.28%

5

有把朝天椒

24.54

24.44

0.41%

6

无把朝天椒

26.78

26.72

0.22%

7

有把子弹头

23.63

23.63

0.00%

8

无把子弹头

25.77

25.83

-0.23%

9

有把艳椒

17.31

17.07

1.41%

10

无把艳椒

19.55

19.26

1.51%

平均价

23.66

23.67

-0.03%

  

  图8  2020年第48周10种干辣椒平均价格走势

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